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Extra Virgin Olivenöl mit aromatischen Kräutern und Gewürzen veredelt

Extra Virgin Olivenöl mit aromatischen Kräutern und Gewürzen veredelt

€24,90 EUR
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Bestellen Sie jetzt vor – Lieferung ab dem 9. Dezember 2024 – und genießen Sie den Geschmack aus Thassos pünktlich zu den Feiertagen!

Zutaten & Nährwertangaben

Inhalt: 500ml

Unser extra natives Olivenöl aus Thassos ist mit aromatischen Kräutern und Gewürzen veredelt – ideal für Genießer oder als edles Geschenk.

Zutaten & Nährwertangaben

Zutaten:
Dieses Öl besteht zu 95,5 % aus reinem Olivenöl, angereichert mit sorgfältig ausgewählten Kräutern und Gewürzen: 2 % Zimt, 1,5 % Rosmarin, 0,5 % Pfeffergranulat, 0,3 % Chili und 0,2 % Lorbeerblätter. Nährwertangaben (pro 100g):
  • Energie: 900 Kcal / 3770 KJ
  • Fett: 100 g (davon gesättigte Fettsäuren: 14 g)
  • Kohlenhydrate: 0g (davon Zucker: 0g)
  • Eiweiß: 0g
  • Salz: 0g

Was macht unser Olivenöl so besonders?

  • Natives Olivenöl extra, versetzt mit Kräutern und Gewürzen aus Thassos, Griechenland.
  • Begrenzte Anzahl von Flaschen.
  • Unter 0,8% Säuregehalt 
  • Dekoriert für Weihnachten
  • Doppelt so viele gesundheitsfördernde Verbindungen (Oleocanthal & Oleacein).
  • Entzündungshemmende, antioxidative, herzschützende und neuroprotektive Eigenschaften.

Frische Ernte

Nur die frischesten Ernten werden für dieses Olivenöl verwendet. Kein Vermischen mit älteren Ernten. Dies garantiert reine Qualität und authentischen Geschmack. 

Schonender Produktionsprozess

Die Oliven werden von Hand gepflückt, um sowohl die Bäume als auch die Früchte zu schützen. Das Öl wird durch Kaltpressung bei 24°C extrahiert, wodurch alle wertvollen Nährstoffe und das reiche Aroma erhalten bleiben.

Niedriger Säuregehalt

Unser mit Kräutern und Gewürzen versetztes Olivenöl hat einen niedrigen Säuregehalt von weniger als 0,8 %, wodurch ein weicher, ausgewogener Geschmack gewährleistet wird, der den natürlichen Reichtum eines jeden Gerichts unterstreicht.

Herkunft

Thassos, Griechenland, ist bekannt für seine hochwertigen Oliven und die traditionelle Olivenölproduktion. Studien der Universität Athen ergaben, dass Olivenöl aus Thassos im Vergleich zu durchschnittlichen Olivenölen doppelt so viel Oleocanthal und Oleacein enthält. Diese Verbindungen sind für ihre entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften bekannt.

Geschmackserlebnis

Dieses Öl bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Zuerst schmeckt man das sanfte Olivenöl, gefolgt von den warmen, aromatischen Noten von Kräutern und Gewürzen. Eine leichte Schärfe sorgt für einen kurzen Kick, bevor der volle Geschmack des Olivenöls zum Vorschein kommt. Der Geschmack bleibt angenehm lange im Mund, und schon beim Öffnen der Flasche deutet das intensive Aroma auf seinen kräftigen Charakter hin.

Dieses Öl hebt sich durch seine Veredelung mit aromatischen Kräutern und Gewürzen deutlich von herkömmlichem extra nativem Olivenöl ab. Ein wenig reicht aus, da sein intensiver Geschmack ausreicht, um Gerichte wie gegrilltes Gemüse zu verfeinern—zusätzliche Gewürze oder Aromen sind nicht notwendig.
Vollständige Details anzeigen

Auf diese Weise entsteht eines der besten Olivenöle der Welt.

Thassos mit seinem einzigartigen Mikroklima und seinen fruchtbaren Böden bietet außergewöhnliche Bedingungen für den Olivenanbau, insbesondere für die berühmten Throumba-Oliven. Jedes Jahr zur optimalen Erntezeit werden diese unverwechselbaren Oliven sorgfältig von Hand gepflückt. Der Prozess findet in ausgewählten Regionen von Thassos statt, wo die Umwelt ihre außergewöhnlichen Qualitäten fördert.

Das Olivenöl aus Thassos wurde auf seinen Gehalt an gesundheitsfördernden Verbindungen, insbesondere Oleocanthal und Oleacein, untersucht. In einer am 22. Dezember 2012 von der Nationalen und Kapodistrianischen Universität Athen, Fachbereich Pharmazie, durchgeführten Studie wurde das phenolische Profil des Olivenöls von Thassos untersucht. Die Ergebnisse zeigten, dass die Oleocanthal-Konzentration deutlich über dem Durchschnitt der griechischen Olivenölproben (99 mg/kg) lag, während die Oleacein-Konzentration gleich oder niedriger als der Durchschnitt (48 mg/kg) war.

Diese Verbindungen sind für ihre entzündungshemmenden, antioxidativen, kardioprotektiven und neuroprotektiven Eigenschaften bekannt. Der hohe Gehalt an Oleocanthal in Thassos-Olivenöl trägt zu seinem charakteristischen scharfen Geschmack bei und wird mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht.

Die Ernte zum richtigen Zeitpunkt sorgt dafür, dass die Aromastoffe intakt bleiben und der Säuregehalt niedrig bleibt. Das Ergebnis: ein erstklassiges Olivenöl, das besonders aromatisch, reichhaltig und geschmackvoll ist.

100% Thassos, 100% rein. Ausschließlich Spitzenqualität.

Was sind Polyphenole und warum sind sie in Olivenöl wichtig?

Polyphenolesind natürliche Verbindungen, die in Pflanzen, insbesondere in Oliven, vorkommen. Sie gehören zu den Antioxidantien, d. h. sie tragen dazu bei, unsere Zellen vor Schäden durch schädliche Moleküle, die sogenannten freien Radikale, zu schützen. Das macht sie in mehrfacher Hinsicht gesundheitsfördernd.

Warum sind Polyphenole in Olivenöl so wichtig?

Gesundheitliche Vorteile

  • Entzündungshemmend: Polyphenole können Entzündungen im Körper reduzieren, die mit vielen chronischen Krankheiten in Verbindung gebracht werden.
  • Herzgesundheit: Sie tragen zur Senkung des schlechten Cholesterins (LDL) bei und verbessern die Funktion der Blutgefäße.
  • Schutz des Gehirns: Polyphenole können die Gesundheit des Gehirns unterstützen und vor kognitivem Abbau schützen.
  • Allgemeine antioxidative Wirkung: Sie stärken die Fähigkeit des Körpers, oxidativen Stress zu bekämpfen.

Geschmack und Qualität

  • Polyphenole tragen zu dem reichen, leicht bitteren und pfeffrigen Geschmack von hochwertigem Olivenöl bei.
  • Sie sorgen für eine längere Haltbarkeit des Öls, da sie auf natürliche Weise verhindern, dass es ranzig wird.

Höherer Anteil an Premium-Olivenölen

  • Nicht alle Olivenöle sind gleich. Die besten Olivenöle, wie die nativen Olivenöle extra, werden aus sorgfältig geernteten, hochwertigen Oliven hergestellt und enthalten die meisten Polyphenole.
  • Industrielle oder übermäßig verarbeitete Öle verlieren oft diese nützlichen Verbindungen.