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Thassos - Extra Natives Olivenöl - 500ml

Thassos - Extra Natives Olivenöl - 500ml

€28,90 EUR
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500 ml - direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen

Produkt

Nettoinhalt: 500ml
Das 100 % extra natives Olivenöl aus Griechenland wird ausschließlich aus Throumba-Oliven kreeirt. Geerntet in Oktober 2024 aus den sonnendurchfluteten Hainen von Thassos , es ist kalt extrahiert Und gefiltert am selben Tag, um die Frische und Wirksamkeit länger zu bewahren.

Nährwertangaben (pro 100ml):

  • Energie: 3696 kJ / 899 kcal
  • Gesamtfett: 99,8 g ( 68,3 g einfach ungesättigte Fettsäuren )
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiß: 0 g
  • Salz: 0 g

Frische Ernte

Für dieses Olivenöl werden nur die frischesten Ernten verwendet. Der Verzicht auf Verschnitt mit älteren Ernten gewährleistet reine Qualität und authentischen Geschmack.

Aroma- und Geschmacksprofil

Wir sagen, dass Agnó Olivenöl die Sinne mit seinem unverwechselbaren Aromenbouquet verführt. Es verströmt einen einladenden erdigen Reichtum mit Noten von getrockneten Kräutern, grünen Mandeln und wilden Artischocken. Subtile Nuancen von schwarzen Oliven, sonnengetrockneten Feigen und ein Hauch frisch geschnittenem Gras verleihen ihm Tiefe, während zarte florale Untertöne seine mediterrane Essenz unterstreichen. Eine sanfte Bitterkeit und ein pfeffriger Kick klingen im Nachgeschmack nach.

Paarungsvorschläge:
Perfekt zu frischen Salaten, gegrilltem Gemüse, Meeresfrüchten und gereiftem Käse. Einfach über warmes Brot, gebratenes Fleisch oder Pasta träufeln – für einen Hauch der unverwechselbaren Essenz Thassos.

Ein Löffel auf nüchternen Magen – ideal zur Förderung der Darmgesundheit – ist übrigens auch immer eine gute Idee.

Schonender Produktionsprozess

Die Oliven werden nicht nur von Hand ausgelesen, sondern zusätzlich mit speziellen Rüttelmaschinen geerntet. Diese Methode schützt nicht nur die empfindlichen Früchte, sondern auch die umliegende Natur – und sogar Tiere, die sich im Geäst verbergen.

Das Öl wird durch Kaltpressung bei unter 27 °C gewonnen, wodurch alle wertvollen Nährstoffe und das reiche Aroma erhalten bleiben.

Niedriger Säuregehalt

Unser natives Olivenöl extra weist einen niedrigen Säuregehalt von weit unter 0,8 % auf und sorgt so für einen weichen, ausgewogenen Geschmack, der die natürliche Fülle jedes Gerichts unterstreicht. 


Herkunft

Thassos in Griechenland ist für seine hochwertigen Oliven und die traditionelle Olivenölproduktion bekannt. Studien der Universität Athen ergaben, dass Thassos-Olivenöl im Vergleich zu durchschnittlichen Olivenölen doppelt so viel Oleocanthal und Oleacein enthält. Diese Verbindungen sind für ihre entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften bekannt.
Vollständige Details anzeigen

So entsteht eines der edelsten Olivenöle der Welt.

Thassos bietet mit seinem einzigartigen Mikroklima und den fruchtbaren Böden hervorragende Bedingungen für den Olivenanbau, insbesondere für die berühmten Throumba-Oliven. Jedes Jahr, zur optimalen Erntezeit, werden diese besonderen Oliven sorgfältig von Hand gepflückt. Der Prozess findet in ausgewählten Regionen von Thassos statt, wo die Umwelt ihre außergewöhnlichen Eigenschaften fördert.

Für unser Olivenöl verwenden wir deutlich mehr Throumba-Oliven als herkömmliche Öle. Warum? Throumba-Oliven sind von Natur aus kleiner und haben einen geringeren Wassergehalt, sind aber reich an wertvollen Polyphenolen – den bemerkenswerten Inhaltsstoffen, für die Oliven so berühmt sind. Durch die Ernte zum richtigen Zeitpunkt bleiben ihre aromatischen Bestandteile erhalten und der Säuregehalt niedrig. Das Ergebnis: ein erstklassiges Olivenöl mit exquisitem Aroma, reichhaltig und aromatisch.

100 % Thassos, 100 % rein. Ausschließlich Spitzenqualität.

Was sind Polyphenole und warum sind sie in Olivenöl wichtig?

Polyphenole sind natürliche Verbindungen, die in Pflanzen, insbesondere in Oliven, vorkommen. Sie sind eine Art Antioxidans und schützen unsere Zellen vor Schäden durch schädliche Moleküle, sogenannte freie Radikale. Dadurch sind sie in vielerlei Hinsicht gesundheitsfördernd.

Warum sind Polyphenole in Olivenöl wichtig?

Gesundheitliche Vorteile

  • Entzündungshemmend : Polyphenole können Entzündungen im Körper reduzieren, die mit vielen chronischen Krankheiten in Verbindung stehen.
  • Herzgesundheit : Sie helfen, den schlechten Cholesterinspiegel (LDL) zu senken und die Funktion der Blutgefäße zu verbessern.
  • Schutz des Gehirns : Polyphenole können die Gesundheit des Gehirns unterstützen und vor kognitivem Abbau schützen.
  • Allgemeine antioxidative Kraft : Sie stärken die Fähigkeit Ihres Körpers, oxidativen Stress zu bekämpfen.

Geschmack und Qualität

  • Polyphenole tragen zum reichen, leicht bitteren und pfeffrigen Geschmack von hochwertigem Olivenöl bei.
  • Sie sorgen für eine längere Haltbarkeit des Öls, da sie das Ranzigwerden auf natürliche Weise verhindern.

Höher in Premium-Olivenölen

  • Nicht alle Olivenöle sind gleich. Die besten Olivenöle, wie die nativen Olivenöle extra, werden aus sorgfältig geernteten, hochwertigen Oliven hergestellt und enthalten die meisten Polyphenole.
  • Industrielle oder übermäßig verarbeitete Öle verlieren oft diese nützlichen Verbindungen.